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재해·재난
송미령 농식품장관, 고병원성 AI·구제역 확산 앞두고 충남 방역 현장 긴급 점검
해외 고병원성 AI 발생이 전년 대비 106.5% 급증하고 국내 구제역 확산이 계속되고 있습니다. 송미령 농식품부 장관이 충청남도 방역 현장을 긴급 점검했습니다. 정부는 추석 연휴 동안 축산시설 방역에 각별한 주의를 당부했습니다.
AI재해·재난
식품 속 영구화학물질과 카드뮴, 안전하게 피하는 법
최근 식품의 영구화학물질과 카드뮴 오염이 증가하면서 오염 물질이 없는 식단 유지가 어려워지고 있다. 전문가들은 노출 제한 방법과 체내 유해 오염물질 제거 가능성에 대해 분석하고 있다. 3부작 시리즈의 2부로, 식품 안전 위협과 개인 차원의 예방 전략을 조명한다.
재해·재난
호주, 말고기를 소·양고기로 판매…수백 개 업체 식품 안전법 위반
호주 정부 문서, 수백 개 업체의 식품 안전법 위반 확인 말고기가 다진 소·양고기로 판매되는 사례 드러나 식품 신뢰도 훼손으로 규제 강화 및 시스템 개선 필요
재해·재난
프랑스, 식품 속 숨은 독성물질과의 전쟁…카드뮴·PFAS 오염 심각
프랑스, 식품 카드뮴 오염 심각…유럽 평균의 최대 4배 수준 마지막 3월 보고서 이후 농약·PFAS 등 유해물질 우려 급증 시민 활동가들, 식품 독성물질 인식 제고 캠페인 전개 중
재해·재난속보
프랑스 슈퍼마켓 700곳 냉장고 해킹 '온도 50도'
프랑스 슈퍼마켓 700곳에서 냉장고 온도 해킹이 발생했다. 지난 11일 밤부터 온도가 최대 50도까지 치솟은 것으로 전해졌다. 구형 시스템 취약점이 원인으로 거론되며 식품 폐기 등 피해가 우려된다.
재해·재난
내년 2월 개 식용 금지 앞두고 농장 87% 폐업
농림축산식품부는 전국 개 사육농장 1,537곳 중 1,339곳이 폐업을 마쳤다고 밝혔다. 사육견은 46만 8천여 마리에서 7,600여 마리로 급감했다. 내년 2월 개 식용 전면 금지를 앞두고 종식 절차가 속도를 내는 상황이다.
재해·재난
아침마다 먹던 이 음식, 신장 망치고 있었다…영양사가 경고한 주의사항
아침 간편식으로 자주 먹는 가공식품이 신장 건강을 해칠 수 있습니다. 높은 나트륨과 미네랄 함량이 신장 기능 저하를 초래할 수 있습니다. 전문가들은 가공육 감소와 식물성 단백질 식단 전환을 권장합니다.
AI재해·재난
수입산 장식용 냅킨서 발암물질 벤조페논 검출…'공산품' 관리 사각지대
수입산 장식용 냅킨에서 발암 물질 벤조페논 등 유해 성분이 검출됐습니다. 국내산과 달리 규격 관리가 없는 공산품으로 유통돼 식품 안전 사각지대에 놓여 있습니다. 식탁 위에서 음식과 직접 접촉하는 제품인 만큼 안전 기준 마련이 시급합니다.
AI재해·재난
경남도교육청, 개학 앞두고 학교급식소·식재료 업체 집중 위생 점검
경남도교육청이 지난달 24일부터 9월 11일까지 3주간 학교급식소·식재료 업체 위생 점검 실시 조리 중심 온도 준수, 2시간 이내 배식 등 식중독 예방 수칙 안내 개학기 학생 식품 안전 확보가 목표
AI재해·재난
자일리톨 과다 섭취, 심장마비·뇌졸중 위험 높인다는 연구 결과
무설탕 제품에 널리 사용되는 자일리톨이 심장마비·뇌졸중 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 그동안 '건강한 단맛'으로 평가받던 자일리톨의 심혈관 위해성이 지적되면서 제로 식품에 대한 소비자 신뢰가 흔들리고 있다. 전문가들은 무설탕 식품 과다 섭취를 피하고 추가 연구를 통한 검증이 필요하다고 조언하고 있다.
AI재해·재난
중국산 배추에서 포름알데히드 검출…안전성 논란 확산
중국산 배추에서 발암성 화학물질 포름알데히드 검출 전 세계로 수출되는 중국산 채소의 안전성 논란 확산 중국 당국이 조사 개시, 식품 안전 기준 강화 필요성 대두
AI재해·재난
남은 음식 알루미늄 포일 보관 주의…식중독 위험 커질 수 있어
알루미늄 포일은 안전하지만 음식 종류와 보관 방식에 따라 식중독 위험이 커질 수 있다. 조리 음식은 2시간 이내에 5도 이하로 냉장 보관하여 세균 증식을 방지해야 한다. 장시간 보관 시 유리용기나 식품용 플라스틱 용기에 옮겨 담는 것이 권장된다.
AI재해·재난
중국 포름알데히드 배추 파문, 정부 전국 특별조사 착수
중국 허베이성에서 배추 신선도 유지를 위해 1급 발암물질 포름알데히드를 사용한 사실이 적발됨 중국 중앙정부가 국무원 식품안전판공실을 통해 현지 조사를 지시하고 전국 특별조사를 착수 포름알데히드는 국제암연구소 지정 1급 발암물질로, 장기 노출 시 암을 유발할 수 있음
AI재해·재난
벨기에 살모넬라 대규모 발병, 오염된 계란 섭취로 300명 감염
벨기에에서 오염된 계란 섭취로 인한 살모넬라 집단 감염이 발생, 현재 300명이 감염됨. 보건 당국은 추가 환자 발생 가능성을 경고하며 감염 경로 추적 중. 식품 안전 관리 강화의 필요성이 대두되고 있음.
AI재해·재난속보
영국 환경부, 6,600명 중 단 20명만 기후 적응 담당…가뭄·산불 속 대비 부실
영국 환경식품농촌부 6,600명 중 단 20명(0.3%)만 기후 적응 업무 담당 현재 진행 중인 가뭄·산불·열파로 인한 물 부족 위기 속 심각한 인력 부족 영국이 기후 위기에 '절망적으로 준비 부족'하다는 지적
재해·재난
어류 45만 마리 폐사… '히트플레이션'에 시금치도 111% 폭등
폭염으로 양식장 어류 45만 마리가 폐사하고 시금치 가격이 111% 상승하는 등 '히트플레이션' 현상이 심화되고 있다. 오이 등 여름철 채소 품귀 현상으로 밥상물가가 급등하며, 가뭄과 고온이 복합적으로 영향을 미치고 있다. 기후 변화로 인한 '기후플레이션'이 현실화되고 있어 지속적인 식품 물가 상승이 예상된다.
재해·재난
전직 FDA 관계자, 사이클로스포라 감염 정부 대응 독립 조사 촉구
전직 FDA 부청장 야니아스가 사이클로스포라 감염 사태에 대한 연방정부 대응을 비판 수천 명의 미국인이 영향을 받은 식품 기생충 감염 확산 과정에서 정부의 초기 대응 부족 지적 독립적 조사를 통한 정부 대응 체계 개선과 기관 간 협력 강화 필요성 제기
재해·재난속보
미국 사이클로스포라 감염 역대 최대 확산…9개 주서 1만1천여 명 감염 의심
미국에서 사이클로스포라증 감염 의심자가 1만1,500명을 넘어 역대 최대 규모로 확산됐다. CDC는 조사 범위를 9개 주로 확대했으며, 아이스버그 상추가 주요 감염원으로 지목됐다. FDA는 관련 식품 리콜과 함께 추가 감염 사례에 대한 조사를 이어가고 있다.
재해·재난
내과 의사가 경고한 '최악의 음식'… 비만·암 유발 위험
내과 의사들이 소시지·햄 등 가공육을 '최악의 음식'으로 지목, 1군 발암물질로 분류됨. 국내 대장암 사망자 연 9683명, 질산염 등 화학첨가물이 발암 촉발 가능성 높아. 주방 조리 방식도 주의 필요하며 가공식품 섭취 제한과 신선한 식재료 섭취 권장.