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호주, 말고기를 소·양고기로 판매…수백 개 업체 식품 안전법 위반
호주 정부 문서, 수백 개 업체의 식품 안전법 위반 확인 말고기가 다진 소·양고기로 판매되는 사례 드러나 식품 신뢰도 훼손으로 규제 강화 및 시스템 개선 필요
재해·재난
식품 속 영구화학물질과 카드뮴, 안전하게 피하는 법
최근 식품의 영구화학물질과 카드뮴 오염이 증가하면서 오염 물질이 없는 식단 유지가 어려워지고 있다. 전문가들은 노출 제한 방법과 체내 유해 오염물질 제거 가능성에 대해 분석하고 있다. 3부작 시리즈의 2부로, 식품 안전 위협과 개인 차원의 예방 전략을 조명한다.
재해·재난
중국산 배추에서 포름알데히드 검출…안전성 논란 확산
중국산 배추에서 발암성 화학물질 포름알데히드 검출 전 세계로 수출되는 중국산 채소의 안전성 논란 확산 중국 당국이 조사 개시, 식품 안전 기준 강화 필요성 대두
AI재해·재난
프랑스 슈퍼마켓 냉장설비 해킹, 가전 보안 우려 확산
프랑스에서 11~12일 약 700곳 냉장설비가 해킹돼 온도가 50도까지 올랐다. 스마트 가전의 보안 취약점이 식품 안전을 위협할 수 있다는 불안이 커지고 있다. 가전 보안 점검과 취약점 개선 필요성이 부각된다.
AI재해·재난
수입산 장식용 냅킨서 발암물질 벤조페논 검출…'공산품' 관리 사각지대
수입산 장식용 냅킨에서 발암 물질 벤조페논 등 유해 성분이 검출됐습니다. 국내산과 달리 규격 관리가 없는 공산품으로 유통돼 식품 안전 사각지대에 놓여 있습니다. 식탁 위에서 음식과 직접 접촉하는 제품인 만큼 안전 기준 마련이 시급합니다.
AI재해·재난
경남도교육청, 개학 앞두고 학교급식소·식재료 업체 집중 위생 점검
경남도교육청이 지난달 24일부터 9월 11일까지 3주간 학교급식소·식재료 업체 위생 점검 실시 조리 중심 온도 준수, 2시간 이내 배식 등 식중독 예방 수칙 안내 개학기 학생 식품 안전 확보가 목표
AI재해·재난
남은 음식 알루미늄 포일 보관 주의…식중독 위험 커질 수 있어
알루미늄 포일은 안전하지만 음식 종류와 보관 방식에 따라 식중독 위험이 커질 수 있다. 조리 음식은 2시간 이내에 5도 이하로 냉장 보관하여 세균 증식을 방지해야 한다. 장시간 보관 시 유리용기나 식품용 플라스틱 용기에 옮겨 담는 것이 권장된다.
AI재해·재난
중국 포름알데히드 배추 파문, 정부 전국 특별조사 착수
중국 허베이성에서 배추 신선도 유지를 위해 1급 발암물질 포름알데히드를 사용한 사실이 적발됨 중국 중앙정부가 국무원 식품안전판공실을 통해 현지 조사를 지시하고 전국 특별조사를 착수 포름알데히드는 국제암연구소 지정 1급 발암물질로, 장기 노출 시 암을 유발할 수 있음
AI재해·재난
벨기에 살모넬라 대규모 발병, 오염된 계란 섭취로 300명 감염
벨기에에서 오염된 계란 섭취로 인한 살모넬라 집단 감염이 발생, 현재 300명이 감염됨. 보건 당국은 추가 환자 발생 가능성을 경고하며 감염 경로 추적 중. 식품 안전 관리 강화의 필요성이 대두되고 있음.
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