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프랜차이즈 위생관리, 행정처분 통합조회 사이트 가동
식약처와 전국 지자체의 행정처분 이력을 통합 조회하는 플랫폼이 마련됐다. 가맹본부는 회원가입과 승인 절차를 거쳐 소속 매장의 위생 상태를 체계적으로 관리할 수 있다. 자율 위생관리에서 행정 데이터 기반 모니터링이 강화될지 관심이 모인다.
AI경제·금융
명태 연육 가격 급등에 일본 어묵 업계 폐업 도미노
명태 연육 가격이 10년 전보다 70% 가까이 급등했다. 올해 4~10월 사이 14개 업체가 폐업하며 일본 어묵 업계가 경영난을 겪는다. 원가 부담이 계속될 경우 추가 충격이 이어질지 관심이 모인다.