기사 검색
일반
디저트·흰 빵 ‘혈당 폭탄’ 피하려면
디저트나 흰 빵으로 끼니를 대체하면 혈당이 급격히 오를 수 있다. 통곡물과 단백질을 곁들여 혈당 상승을 완화하고 영양 균형을 챙기라는 조언이 나온다. 식사 구성 변화가 혈당 관리의 핵심이라는 점을 강조한다.
일반
녹조류의 '눈'이 뇌의 스위치가 되기까지…2026 노벨 생리의학상 광유전학의 과학
2026년 노벨 생리의학상은 빛으로 신경세포를 밀리초 단위로 켜고 끄는 광유전학을 개척한 페터 헤게만, 게오르크 나겔, 칼 다이서로스에게 돌아갔다. 연못 녹조류가 빛을 향해 헤엄칠 때 쓰는 단백질 채널로돕신이 빛을 곧바로 전류로 바꾸는 원리, 2005년 신경세포 실험의 의미, 우선권 논쟁, 시력 회복 치료제까지 과학적으로 짚는다.