알팔파 숏폼 살모넬라·대장균 감염 확산

북미·유럽 식중독 동시 확산

미국과 유럽에서 동시다발적인 식품 매개 병원균 집단감염이 발생했다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 8월 21일 알팔파 숏폼 섭취 관련 살모넬라균·대장균 감염 55명이 15개 주에서 보고됐으며 4명이 입원 중이라고 발표했다. 같은 시기 벨기에에서는 오염된 계란 섭취로 인한 살모넬라 감염 300명이 확인되었으며 당국이 추가 환자 발생을 경고하고 있다. 생으로 섭취하는 알팔파 숏폼과 계란의 특성상 감염 위험이 높으며, 두 사례 모두 식품 안전 관리 강화의 필요성을 제기하고 있다.