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경제·금융
김치 종균으로 품질 유지기간 60일까지 연장
세계김치연구소와 농식품부가 김치종균 보급사업 성과를 공유했다. 종균 적용으로 수출액이 2.7배 늘고 품질 유지기간은 최대 60일까지 연장됐다. 품질 표준화가 수출 경쟁력에 기여할지 주목된다.
경제·금융
호텔·백화점까지 ‘프리미엄 김치 전쟁’
현대백화점이 프리미엄 김치 시장에 합류하며 경쟁이 본격화됐다. 외식은 저가 중국산 의존, 가정은 고가 김치 선호로 양극화가 뚜렷하다. 호텔·백화점의 상품 구성과 가격 전략에 따라 시장 판도가 달라질 수 있다.
AI재해·재난
중국 허베이성서 포름알데히드 배추 적발…국내 유통 제품은 안전
중국 허베이성에서 배추에 포름알데히드를 사용한 일당 3명 체포 한국 식약처, 국내 유통 중인 중국산 배추·김치 82건 검사 모든 제품에서 포름알데히드 불검출으로 안전성 확인
AI경제·금융
농진청, 봄배추 겉잎 품질 유지하는 'CA+ 살균 복합 저장 기술' 공개
농진청이 2세대 능동형 CA 저장고와 오존 살균 기술을 결합한 봄배추 저장 기술을 공개했습니다. 이 기술로 배추의 신선도를 장기간 유지하고 겉잎 품질을 높일 수 있습니다. 김치 가공용과 도매시장 출하 용도 모두에 활용 가능해져 유통 효율성이 개선될 전망입니다.
AI일반
대구도시개발공사, 취약계층 위한 김장 나눔 봉사
대구도시개발공사 청아람봉사단이 직접 담근 김치 900kg을 지역 취약계층 150세대에 전달 여름철 폭염 대비 건강한 식생활 지원을 목표로 추진된 나눔 봉사 봉사단 15명이 참여해 지역사회 공동체 결속 강화
AI일반
HS화성 자원봉사단, 대구 치매시설서 환경개선 봉사
HS화성 화성자원봉사단이 22일 대구 치매시설 방문 신입사원 등 20여 명 참여해 환경개선·김치 나눔 기업의 사회공헌 활동 실천
AI