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경제·금융
농진청, 봄배추 겉잎 품질 유지하는 'CA+ 살균 복합 저장 기술' 공개
농진청이 2세대 능동형 CA 저장고와 오존 살균 기술을 결합한 봄배추 저장 기술을 공개했습니다. 이 기술로 배추의 신선도를 장기간 유지하고 겉잎 품질을 높일 수 있습니다. 김치 가공용과 도매시장 출하 용도 모두에 활용 가능해져 유통 효율성이 개선될 전망입니다.
AI경제·금융
중국, 포름알데히드 배추·착색제 상추 논란에 식품안전 전방위 단속
중국이 포름알데히드 처리 배추, 불법 착색제 상추 등 식품 안전 위반 사례에 대응해 전방위 단속에 나섰다. 육류·학교 급식 등 중점 품목을 지정하고 관리 기준을 강화한다. 식품안전법 개정을 통해 새로운 유통 방식에 대응하는 법적 체계를 정비 중이다.
AI경제·금융
이마트·롯데마트, 3일부터 절임배추 사전예약…폭염 속 물량 확보
이마트·롯데마트가 9월 3일부터 절임배추 사전예약 판매 시작 폭염으로 배추 가격 상승 속 유통업계의 물량 확보 대응 사전예약을 통한 공급망 안정화 및 소비자 부담 완화 추진
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